菜。

苏风站在灶台前，油烧热了，先把干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶爆香，再加豆瓣酱炒出红油。

这次他多放了一把花椒，多撒了两勺白糖。

啤酒倒进去的时候，白气腾起来，香味比昨天还浓。

冯安然站在旁边，使劲吸鼻子：“这个比昨天的还香！”

“昨天是自己吃，今天是要卖的。”苏风拿锅铲翻了两下，“卖东西不香谁买？”

两桶龙虾分了两锅炒，足足忙活了两个多小时。

炒好的龙虾装进一个大不锈钢盆里，红油亮汪汪的，虾壳红得发亮，香料的味道整个院子都是。

付阳凑过来，使劲咽口水：“我能先尝一个吗？”

苏风拍掉他的手：“等卖完了剩下的是你的。”

下午四点多，六个人开始整理食材。

把龙虾分装成小份，一份大概十几只，装在一次性的纸碗里，上面盖上保鲜膜，用橡皮筋扎紧。

付阳从他爷爷的三轮车上搬下来一个折叠桌、一个塑料凳子和一块硬纸板。

硬纸板上苏风用记号笔写了几个大字——“麻辣小龙虾 10元/份”。

五点整，苏风开着三轮车，带着五个人和满满一车斗的龙虾、桌子、凳子，往县城中心的人民广场开去。