小林龙胆的声音变得飘忽,眼神开始迷离。
她感觉自己仿佛化作了一尾无比轻盈灵活的鲷鱼,猛地扎进了清澈见底、阳光如金线般穿透下来的温暖海水中。
周围是五彩斑斓,形态各异的珊瑚丛林,如同海底的森林,成千上万条银色的小鱼流动,闪烁着金属光泽的银河般从她身边急速掠过,带起一串串晶莹剔透的气泡,发出沙沙的声响。
“我能听到……海的声音……”
她喃喃自语。
“还有这些鱼儿……它们在唱歌吗?”
她能清晰地感受到海水的流动抚过肌肤,能听到远处传来鲸歌般低沉而悠远的嗡鸣,能闻到海藻的清新和海水那独特,令人安心……这幻觉真实得让她浑身泛起细密的战栗,仿佛灵魂出窍。
“……我……我好像在游泳……”
她无意识地低声呓语,双手不自觉地做出划水的动作。
魏庄静静地看着她,唇角泛起一丝几不可察的笑意。
“这是散切技法解放了鱼肉肌理中蕴藏的能量,让鲜味以最直接的方式冲击你的味蕾。”
从幻境中稍微挣脱,她迫不及待,几乎是带着一种渴望,品尝第二道特制清蒸下巴。
“这个香气……”
她深深吸气。
“和生鱼片完全不同,像是……像是被阳光晒暖的海滩。”
她用筷子轻轻拨开那层胶质丰腴,闪烁着诱人光泽的鱼皮,露出了下面如同蒜瓣般层层分离,雪白细腻的鱼肉。
这个过程中,她注意到鱼皮与鱼肉之间,那层晶莹的胶质在灯光下微微颤动,仿佛还保留着生命的温度。
“这火候……”
她惊叹道。
“你是怎么做到让鱼皮如此完整,而鱼肉又如此完美的?”
魏庄淡淡道。
“时机!”
“早一分太生,晚一分太老。”
她夹起最肥美的一块,连同几根被热油激发出香气的葱丝一起,郑重地放入口中。
“啊……!”
一声满足的叹息不由自主地从她唇间溢出。
嫩!
嫩得不可思议,仿佛入口即化,却又在唇齿间保留了一丝恰到好处的弹性,提供了满足的咀嚼感。
鲜!
那是被精准火候瞬间锁住,浓缩到极致的原汁原味,鲷鱼下巴部位那丰腴而不腻,甘美醇厚的脂肪香气,在口腔中温润,持久地弥漫开来,如同最温柔最包容的拥抱,抚慰着每一个味蕾。
“这个味道……好温暖……”
她的